第17回 認知症予防食生活支援指導員 資格取得講座【東京】

日程	2025年3月講座（第17回）※途中受講可能 【第1回】3/1（土） 【第2回】3/8（土） 【第3回】3/15（土）
実施時間	13：00～17：00
講座会場	東京栄養食糧専門学校（池尻大橋） アクセス
使用教材	認知症予防食生活支援指導員試験公式テキスト
受講料	46,200円（税込） テキスト・資料代別途 3,300円（税込）、別途入会金不要
代表講師	合原 康行 ・三浦市立病院、日本鋼管病院などで栄養管理責任業務などを担当。 ・元神奈川県栄養士会副会長、神奈川県病院栄養士協議会副会長 ・横浜市医師会保土ヶ谷看護学校講師等を経て、現在、東京マスダ学院調理師専門学校講師

日程	カリキュラム
第1回 3/1（土）	第1章／認知症を理解する ①認知症とは？ ②認知症の初期症状と種類 ③認知症の病気と治療方法 ④認知症のケア 第２章／認知症予防の基礎知識 ①認知症は予防できるか ②認知症予防と食生活改善 ③生活習慣病と認知症予防の危険因子 ●「認知症予防の基礎知識」確認問題 第1章／食生活改善と認知症予防 ①認知症予防に役立つ食事改善とは？ ②認知症における食事の役割 ③認知症と脳の働きとの関係 ④脳には刺激と栄養の両方が必要
第２回 ３/８（土）	⑤脳にとって望ましい食事とは ⑥認知症と活性酸素 ⑦認知症と腸の働きとの関係 ⑧認知症と神経細胞の働きとの関係 第2章／認知症を予防する食生活改善の実践 ①食品摂取量と認知症予防の関係 ②認知症を予防する脂肪の取り方 ③脳と糖のかかわり ④認知症と糖尿病のかかわり ⑤血糖値を安定させる食事とは
第３回 3/15（土）	⑥乳製品と認知症予防効果 ⑦豆類と認知症予防効果 ⑧野菜と果物の認知症予防効果 ⑨認知症を予防する食事のまとめ ⑩生ジュースの効用と作り方 ●認知症予防食生活支援相談員と社会のかかわり ●「認知症予防の食生活改善の基礎知識編」確認問題 レシピ編　認知症予防に役立つレシピ ①DHA・EPAを多く吸収する魚料理のレシピ ②抗酸化作用を持つ野菜・果物中心のレシピ ③発酵食品を取り入れたレシピ ●模擬試験と解答・解説 ●全体の振り返り

認知症予防食生活支援指導員の認定試験や講座の受講をお考えの方に、説明会を開催しています。認定試験の概要、資格認定講座の内容、資格取得後の活躍について詳しく説明します。また会場では、皆さんからのご質問などもできる限りお答えしています。

開催日時｜2025年2月15日（土）13：00～14：15　※ミニ授業あり
会場｜東京栄養食糧専門学校（池尻大橋）アクセス